Yayın:
Farklı Unlarla Yapılan Yüksek Proteinli Pankeklere Eklenen Aronyanın Akrilamid Oluşumuna Etkisi

Sadeleştirilmiş öğe sayfası
dc.contributor.advisordan. Duygu Sağlam
dc.contributor.authorErol, Yaşar Alp
dc.date.accessioned2025-11-20T16:58:49Z
dc.date.issued2024-01-01
dc.departmentBeslenme ve Diyetetik
dc.format.extentx, 82 s.
dc.identifier.urihttps://openaccess.acibadem.edu.tr/handle/11443/10023
dc.institutionSağlık Bilimleri Enstitüsü
dc.language.isotr
dc.publisherAcıbadem Mehmet Ali Aydınlar Üniversitesi
dc.subjectAkrilamid
dc.subjectAronya
dc.subjectMaillard reaksiyonu
dc.subjectHPLC analiz
dc.subjectSporcu beslenmesi
dc.titleFarklı Unlarla Yapılan Yüksek Proteinli Pankeklere Eklenen Aronyanın Akrilamid Oluşumuna Etkisi
dc.typemasterthesis
dspace.entity.typePublication

Dosyalar

Orijinal seri

Şimdi gösteriliyor 1 - 1 / 1
Thumbnail Image
Ad:
Farklı unlarla yapılan yüksek proteinli pankeklere eklenen aronyanın akrilamid oluşumuna etkisi
Boyut:
2.3 MB
Format:
Adobe Portable Document Format
İndir

Lisanslı seri

Şimdi gösteriliyor 1 - 1 / 1
Thumbnail Image
Ad:
license.txt
Boyut:
1.71 KB
Format:
Item-specific license agreed to upon submission
Açıklama
İndir

Koleksiyonlar

Sağlık Bilimleri Enstitüsü