<link rel="stylesheet" href="styles.f3b1fba60ec7970c.css">

Publication:
Farklı Unlarla Yapılan Yüksek Proteinli Pankeklere Eklenen Aronyanın Akrilamid Oluşumuna Etkisi

Simple item page
dc.contributor.advisordan. Duygu Sağlam
dc.contributor.authorErol, Yaşar Alp
dc.date.accessioned2025-11-20T16:58:49Z
dc.date.issued2024-01-01
dc.departmentBeslenme ve Diyetetik
dc.format.extentx, 82 s.
dc.identifier.urihttps://openaccess.acibadem.edu.tr/handle/11443/10023
dc.institutionSağlık Bilimleri Enstitüsü
dc.language.isotr
dc.publisherAcıbadem Mehmet Ali Aydınlar Üniversitesi
dc.subjectAkrilamid
dc.subjectAronya
dc.subjectMaillard reaksiyonu
dc.subjectHPLC analiz
dc.subjectSporcu beslenmesi
dc.titleFarklı Unlarla Yapılan Yüksek Proteinli Pankeklere Eklenen Aronyanın Akrilamid Oluşumuna Etkisi
dc.typemasterthesis
dspace.entity.typePublication

Files

Original bundle

Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
Farklı unlarla yapılan yüksek proteinli pankeklere eklenen aronyanın akrilamid oluşumuna etkisi
Size:
2.3 MB
Format:
Adobe Portable Document Format
Download

License bundle

Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
license.txt
Size:
1.71 KB
Format:
Item-specific license agreed to upon submission
Description:
Download

Collections

Sağlık Bilimleri Enstitüsü