Yayın: Farklı Unlarla Yapılan Yüksek Proteinli Pankeklere Eklenen Aronyanın Akrilamid Oluşumuna Etkisi
| dc.contributor.author | Erol, Yaşar Alp | |
| dc.date.accessioned | 2025-11-20T16:58:49Z | |
| dc.date.issued | 2024-01-01 | |
| dc.identifier.uri | https://openaccess.acibadem.edu.tr/handle/11443/10023 | |
| dc.language.iso | tr | |
| dc.publisher | Acıbadem Mehmet Ali Aydınlar Üniversitesi | |
| dc.title | Farklı Unlarla Yapılan Yüksek Proteinli Pankeklere Eklenen Aronyanın Akrilamid Oluşumuna Etkisi | |
| dc.type | masterthesis | |
| dspace.entity.type | Publication |