<link rel="stylesheet" href="styles.f3b1fba60ec7970c.css">

Publication:
Enginarın (cynara scolymus l.) toplam fenolik madde ve antioksidan aktivitesi üzerine farklı pişirme yöntemlerinin etkisi

Simple item page
dc.contributor.advisordan. Murat Baş
dc.contributor.authorAnul, Nejla
dc.date.accessioned2026-07-22T08:09:26Z
dc.date.issued2022-01-01
dc.departmentBeslenme ve Diyetetik
dc.format.extentix, 93 s.
dc.identifier.urihttps://openaccess.acibadem.edu.tr/handle/11443/10319
dc.institutionSağlık Bilimleri Enstitüsü
dc.language.isotr
dc.publisherAcıbadem Mehmet Ali Aydınlar Üniversitesi
dc.subjectEnginar
dc.subjectCynara scolymus
dc.subjectFenolik bileşikler
dc.subjectToplam fenol
dc.subjectAntioksidan aktivite
dc.subjectPişirme yöntemleri
dc.titleEnginarın (cynara scolymus l.) toplam fenolik madde ve antioksidan aktivitesi üzerine farklı pişirme yöntemlerinin etkisi
dc.typedoctoralthesis
dspace.entity.typePublication

Files

Original bundle

Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
Enginarın (cynara scolymus l.) toplam fenolik madde ve antioksidan aktivitesi üzerine farklı pişirme yöntemlerinin etkisi.pdf
Size:
2.05 MB
Format:
Adobe Portable Document Format
Download

License bundle

Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
license.txt
Size:
1.71 KB
Format:
Item-specific license agreed to upon submission
Description:
Download

Collections

Sağlık Bilimleri Enstitüsü