Cilt 12
Permanent URI for this communityhttps://hdl.handle.net/11443/111
Browse
2 results
Search Results
Item Changing Behaviors of Adults for Ensuring the Food Hygiene During Covid-19 Outbreak: The Case of Turkey(Acıbadem Mehmet Ali Aydınlar Üniversitesi, 2021-12-01) Sağlam, Duygu; Arıcı Çolak , Gözde; Baş, MuratABSTRACT Objective: The aim of this study is to determine the behavior of individuals for buying, preparing, and cooking processes of the foods during the Covid-19 epidemic. Materials and Methods: This study carried out with 999 adult individuals, 15.0% (n = 150) men and 85.0% (n = 849) women, aged 19-65. The questionnaire includes questions regarding the provision of food hygiene before and during the Covid-19 outbreak. Results: While the preference rate for markets’ take-out services increased in the Covid-19 epidemic process (22.8% before Covid-19; 55.7% in the Covid-19 outbreak), there was a decrease in the proportion of those who preferred neighborhood farm markets (66.8% before Covid-19; 27.5% during Covid-19 outbreak) (p <0.01). The proportion of those who chose to buy packaged bread and fruit during the epidemic also increased (p = 0.001). Conclusion: No scientific data are available on the consumption of nutrients with a potentially contaminated risk and the transmission of the virus. However, it is believed that the concerns about carrying this virus with food can be prevented by the consumers more carefully applying the routine hygiene rules.Item Laparoskopik Sleeve Gastrektomi Operasyonunun Kısa Dönemde Besin Alımı, Biyokimyasal Kan Parametreleri ve Antropometrik Ölçümlere Etkisinin Değerlendirilmesi(Acıbadem Mehmet Ali Aydınlar Üniversitesi, 2021-12-01) Arıtıcı Çolak, Gözde; Sağlam, DuyguÖZET Amaç: Laparoskopik sleeve gastrektominin ameliyat sonrası kısa dönemde (6 ay) besin alımı, antropometrik ölçümleri ve biyokimyasal kan parametrelerine etkisinin değerlendirilmesidir. Gereç-Yöntem: Bu çalışmaya Acıbadem Taksim hastanesine Haziran 2018 – Eylül 2018 tarihleri arasında laparoskopik sleeve gastrektomi operasyonu geçiren 21 gönüllü kadın birey katılmıştır. Çalışmaya katılan kadınların genel özelliklerini belirlemeye yönelik anket formu uygulanmış, operasyon öncesi ve operasyondan 6 ay sonraki besin tüketimleri, vücut ağırlıkları ve biyokimyasal kan parametreleri değerlendirilmiştir. Verilerin değerlendirilmesinde SPSS Windows 22.0 istatistik paket programı kullanılmıştır. Bu çalışma Acıbadem Mehmet Ali Aydınlar Üniversitesi tıbbi araştırmalar değerlendirme kurulu tarafından değerlendirilmiş 2017-4/20 karar numarası ile tıbbi etik yönden uygun bulunmuştur. Bulgular: Çalışmaya katılan kadınların yaş ortalaması 42.04 yıldır. Operasyon öncesi BKI değerleri ortalaması 40.7±8.0 kg/m2 iken altı ayın sonunda 28.9±5.7 kg/m2 olarak belirlenmiş ve aradaki fark istatiksel olarak anlamlı bulunmuştur (p<0.01). Altı ayın sonunda açlık kan glukozu, trigliserit, LDL-kolesterol, total kolesterol, ALT ve AST değerlerinde azalma, HDL-kolesterol değerinde ise artmanın olduğu ve aradaki farkın istatiksel olarak anlamlı olduğu bulunmuştur (p<0.05). Operasyon sonrasında kadınların total enerji ve makro besin öğelerinin alımında önemli azalmanın olduğu belirlenmiştir (p<0.05). Sonuç: Çalışmanın sonunda laparoskopik sleeve gastrektomi operasyonu sonrasında kısa dönemde biyokimyasal kan parametrelerinde ve antropometrik ölçümlerde operasyon öncesi dönem ile karşılaştırıldığında önemli azalmaların olduğu bu durumun uzun dönem devam etmesi ve kaybedilen ağırlığın korunması durumunda obezite kaynaklı hastalıklara yakalanma olasılığının azalabileceği sonucuna varılmıştır.