Yayın: Farklı Pişirme Yöntemleri ile Elde Edilen Patates Kızartmalarında Akrilamid Oluşumuna Taşköprü Sarımsağının Etkilerinin Araştırılması
| dc.contributor.author | Sipahi, Simge | |
| dc.date.accessioned | 2025-11-12T13:22:49Z | |
| dc.date.issued | 2024-01-01 | |
| dc.identifier.uri | https://openaccess.acibadem.edu.tr/handle/11443/9998 | |
| dc.language.iso | tr | |
| dc.publisher | Acıbadem Mehmet Ali Aydınlar Üniversitesi | |
| dc.title | Farklı Pişirme Yöntemleri ile Elde Edilen Patates Kızartmalarında Akrilamid Oluşumuna Taşköprü Sarımsağının Etkilerinin Araştırılması | |
| dc.type | doctoralthesis | |
| dspace.entity.type | Publication |