Garlic Extract Increased Acrylamide Formation in French Fries Obtained by Different Cooking Methods
Yükleniyor...
Tarih
Yazarlar
Sipahi, Simge
Barak, Timur Hakan
Can, Ozge
Temur, Betul Zehra
Bas, Murat
Saglam, Duygu
Süreli Yayın başlığı
Süreli Yayın ISSN
Cilt Başlığı
ISSN
DOI No
10.3390/foods13172769
Diğer Tanımlayıcı No
WOS:001311073000001