Yayın:
Ev tipi ve endüstriyel tip kefir örneklerinde dinamik in vitro gastrointestinal model ile laktik asit bakterilerinin canlılıklarının belirlenmesi

Thumbnail Image

Dosyalar

Ev tipi ve endüstriyel tip kefir örneklerinde dinamik in vitro gastrointestinal model ile laktik asit bakterilerinin canlılıklarının belirlenmesi.pdf (3.28 MB)

Tarih

2023-01-01

Yazarlar

Dergi Başlığı

Dergi ISSN

Cilt Başlığı

Yayımcı

Acıbadem Mehmet Ali Aydınlar Üniversitesi

Cilt

Sayı

DOI No

Diğer Tanımlayıcı No

Araştırma Projeleri

Organizasyon Birimleri

Dergi Sayısı

Özet

Açıklama

Anahtar kelimeler

Kefir, Dinamik in vitro gastrointestinal model, Laktik asit bakterileri, Probiyotikler, Fermantasyon

Alıntı

URI

https://openaccess.acibadem.edu.tr/handle/11443/10292

Koleksiyonlar

Sağlık Bilimleri Enstitüsü

Endorsement

Review

Supplemented By

Referenced By